in ,

Obierasz ziemniaki i wkładasz je do wody, żeby się ugotowały? To błąd, przez który cierpi Twoje zdrowie

Gotowanie ziemniaków na pozór jest jedną z najłatwiejszych czynności, które wykonujemy w kuchni. Nawet najmniej doświadczeni kucharze mogą się przydać podczas przyrządzania obiadu i zająć się tą prostą czynnością. Nic bardziej mylnego…

Okazuje się, że prawie wszyscy popełniamy podstawowe błędy podczas przyrządzania ziemniaków. Zazwyczaj obieramy je, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do wody, aby się ugotowały. Niestety bardzo dużo na tym tracimy.

Obierając ziemniaki pozbywamy się nie tylko skórki, ale też zawartych w niej wartości odżywczych i witamin. Aby zachować ich jak najwięcej należy gotować warzywa w całości, a obierać dopiero na końcu, po ugotowaniu.

Co więcej, jeśli obraliście za dużo kartofli i chcecie część zostawić na następny dzień, również należy pamiętać o jednej z zasad. Do miski pełnej zimnej wody i obranych ziemniaków, wlejcie kilka kropel octu. Dzięki temu ziemniaki będą się nadawały do jedzenia nawet 4 dni po obraniu.